백김치 #김치담그기 #한국음식 #발효음식 #건강식 #레시피 #전통음식1 백김치 담그는방법 백김치 담그는 방법에 대해 알아보려고 해요. 백김치는 한국의 전통 발효 음식 중 하나로, 아삭한 식감과 시원한 맛이 특징이에요. 특히 매운 음식을 잘 못 먹는 분들에게는 더할 나위 없이 좋은 반찬이죠. 그럼 백김치에 대해 자세히 알아볼까요? 백김치란?백김치는 배추를 주재료로 하여 소금과 다양한 재료로 담가 만든 김치예요. 일반 김치와는 달리 고춧가루를 사용하지 않아서 색깔이 하얗고, 매운 맛이 없어요. 그래서 '백'김치라고 불리죠. 백김치의 역사백김치는 조선시대부터 전해 내려온 전통 음식이에요. 당시에는 매운 김치가 귀한 음식이었기 때문에, 매운 맛을 피하고자 백김치를 담가 먹었다고 해요. 지금은 다양한 변형이 생겨났지만, 기본적인 맛과 식감은 변하지 않았답니다.백김치 담그는 재료백김치를 담그기 위해 .. 2024. 11. 26. 이전 1 다음
